‧《食經》是講食物和烹飪的道理，也在於談菜式背後的原理和故事 ‧此書由美食評論家吳瑞卿從全套《食經》中精心挑選100段精彩雋語，在最短的時間體味特級校對的飲食文化與智慧 ‧看過《食經》者，可視本書為《食經》的閱讀筆記