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津津有味譚──葷食卷

作者 陳存仁
出版社 商務印書館(香港)有限公司
ISBN 9789620756047
分類 生活百科 > 烹飪
語言版本 繁體中文
定價 HK$70
裝幀 平裝
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內容簡介

《津津有味譚》是中國食療養生方面的經典之作。 在《葷食卷》中,陳存仁以通俗流暢的語言,向讀者介紹了六十一種日常葷食材料的藥性、藥理與療效,兼及食材間相互配搭之道,還輔以相關文化掌故。知識性、實用性與趣味性融合一起,是本書最大特色。


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